Jak wykorzystać air fryera do słodkości? Proste i szybkie desery!

Kiedyś myślałem, że mój Philips Airfryer Ovi to sprzęt tylko do wytrawnych dań – chrupiących frytek, soczystego kurczaka czy pieczonych warzyw. Ale powiem wam, że pomyliłem się grubo! 

 

Odkryłem, że ten mały, sprytny gadżet to prawdziwy mistrz również w dziedzinie deserów. Od szybkich ciasteczek po pieczone owoce – Air Fryer otwiera nowe, słodkie możliwości, często z mniejszą ilością tłuszczu i w ekspresowym tempie. Dziś pokażę wam kilka moich ulubionych, profesjonalnych przepisów na słodkości, które zrobicie w Air Fryerze, a które zaskoczą was prostotą i smakiem.

1. Mini pączki pieczone w air fryerze (mniej tłuszczu, więcej smaku!)

Tak, dobrze czytacie! Pączki z Air Fryera to prawdziwy hit – wyglądają i smakują świetnie, a są o wiele lżejsze niż te tradycyjnie smażone w głębokim tłuszczu.

Składniki:

• 1 opakowanie gotowego ciasta drożdżowego (np. na rogaliki, z lodówki)
• 2 łyżki roztopionego masła
• Cukier puder (do posypania)
• Dżem/nutella (do nadzienia, opcjonalnie)

Instrukcja:

1. Ciasto rozwiń i podziel na mniejsze kwadraty lub krążki. Jeśli chcesz, na środku każdego kawałka możesz ułożyć łyżeczkę dżemu lub nutelli i zlepić w kulkę, formując pączka.
2. Uformowane pączki delikatnie posmaruj roztopionym masłem.
3. Ułóż pączki w koszu Air Fryera, zostawiając między nimi odstępy (piecz partiami, jeśli masz ich dużo).
4. Piecz w 160°C przez 8-10 minut, aż będą złociste i wyrosną. Po 5 minutach możesz je delikatnie przewrócić.
5. Wyciągnij, ostudź chwilę i posyp obficie cukrem pudrem. Lżejsza wersja pączków gotowa!

2. Chrupiące ciastka owsiane (idealne do kawy!)

Kiedy masz ochotę na coś słodkiego do kawy, a brakuje ci czasu, te ciastka ratują sytuację. Proste, zdrowe i gotowe w mig.

Składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych górskich
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 szklanki brązowego cukru (lub ksylitolu)
• 1 jajko
• 1/4 szklanki roztopionego masła (lub oleju kokosowego)
• Opcjonalnie: garść rodzynek, kawałków czekolady, orzechów

Instrukcja:

1. W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki (płatki, mąkę, proszek, cukier, ewentualne dodatki).
2. W osobnej misce roztrzep jajko z roztopionym masłem.
3. Połącz mokre składniki z suchymi i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gęste ciasto.
4. Formuj niewielkie, płaskie ciastka i układaj je na papierze do pieczenia w koszu Air Fryera (piecz partiami).
5. Piecz w 170°C przez 8-10 minut, aż ciastka będą złociste na brzegach.
6. Wyciągnij i ostudź na kratce. Będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.

3. Pieczone banany z czekoladą (ciepły, szybki deser)

To jest mój as w rękawie, gdy potrzebuję szybkiego i rozgrzewającego deseru. Proste, pyszne i robi się samo!

Składniki:

• 1 banan (dojrzały, ale nie rozpadający się)
• Kilka kostek czekolady (mlecznej lub gorzkiej)
• Szczypta cynamonu (opcjonalnie)
• Łyżeczka posiekanych orzechów (opcjonalnie)

Instrukcja:

1. Banana przetnij wzdłuż, nie rozcinając skórki do końca.
2. Do powstałej szczeliny włóż kawałki czekolady i posyp cynamonem, jeśli używasz.
3. Delikatnie ułóż banana w koszu Air Fryera.
4. Piecz w 180°C przez 8-10 minut, aż czekolada się roztopi, a banan będzie miękki.
5. Wyciągnij, posyp orzechami i zajadaj łyżeczką prosto ze skórki!

4. Szybkie gruszki z cynamonem i miodem (elegancko i zdrowo)

Jeśli szukasz czegoś bardziej "eleganckiego", ale wciąż prostego, pieczone gruszki to strzał w dziesiątkę.

Składniki:

• 1 gruszka (twarda odmiana, np. Konferencja)
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka miodu
• Kilka kropel soku z cytryny (opcjonalnie)

Instrukcja:

1. Gruszkę umyj, przekrój na pół i usuń gniazdo nasienne.
2. Powstałe zagłębienie napełnij miodem, posyp cynamonem i skrop sokiem z cytryny.
3. Ułóż połówki gruszki w koszu Air Fryera.
4. Piecz w 180°C przez 10-15 minut, aż gruszka będzie miękka, a miód delikatnie skarmelizowany.
5. Podawaj ciepłe, samodzielnie lub z gałką lodów waniliowych.

Profesjonalne wskazówki od faceta w kuchni:

• Nie przeładowuj kosza: To klucz do równomiernego pieczenia i chrupkości. Lepiej piec w kilku partiach.
• Papier do pieczenia: Jeśli pieczesz coś klejącego (jak pączki czy ciastka), użyj kawałka papieru do pieczenia dostosowanego do rozmiaru kosza. Ułatwi to wyciąganie i czyszczenie.
• Obserwuj: Czasy pieczenia mogą się różnić w zależności od mocy urządzenia i wielkości porcji. Zawsze kontroluj, jak wyglądają twoje desery, szczególnie przy pierwszym pieczeniu danego przepisu.

Mam nadzieję, że te przepisy udowodniły wam, że Air Fryer to nie tylko sprzęt do wytrawnych dań, ale także do słodkich przyjemności. Jestem pewien, że od teraz wasz Philips Ovi będzie pracował na pełnych obrotach!